سلام دوستای گلم
این استیک برای اینکه به این شکل دربیاد تقریبا نیم ساعت وقت می خواد .
به این صورت که من با قلمو بهش روغن زیتون زدم و بعد فلفل نمک و مقدار خیلی کمی رب انار (که واسه من حالت ابکی داره) باز با قلمو بهش زدم و طعمدارش کردم.
ماهیتابه رو هم کمتر از یک قاشق روغن اسپری کردم و استیکمو گذاشتم و نکتش اینجاست که نگذاشتم کامل یه طرف کباب بشه و همون نیم ساعت رو من هی دو طرف رو برمی گردوندم تا کاملا کباب شد ..البته همسرم کاملا پخته دوست نداره و زودتر اماده شد ..روشم لیمو ترش ریختم عالی شده بود جاتون خالی
امیدوارم درست ‌کنید و لذت ببرید .نوش جان